Creme de galinha

Ingredientes

• 1 kg de frango(coxa e sobrecoxa)
• 03 tomates
• 03 cebolas
• 01 pimentão
• 02 pimenta de cheiro
• 04 dentes de alho
• 03 latas de milho verde
• 03 creme de leite
• 02 latas de azeitonas verdes
• 06 litros de leite
• 1/2kg de farinha de trigo sem fermento
• 06 tabletes de caldo de galinha
• Coentro, colorau cuminho a gosto.

Utensílios

• Panela de presão
• Panela
• liquidificador
• peneira

modo de preparo

Cozinha o frango com os tomates, cebola, pimentão, pimenta, caldo de galinha e temperos seco a gosto por 20 minutos na panela de pressão. Deixa esfriar e desfia o frango; coloque o caldo do cozimento no liquidificador com o trigo e bata até formar uma mistura homogenea. Leve ao fogo o leite até ferver e misture o frando desfiado, o milho verde e a mistura batida do liquidificador; mexendo para não empeloar,depois de encorpado e cozido adiciona as azeitonas e o creme de leite.