Arroz com cenoura

Dê um toque pra lá de especial no seu arroz. Prepare este com cenoura =)

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho, picado
• 3/4 de xícara (chá) de cenoura, picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

• Aqueça o óleo na panela de pressão.
• Junte o alho e a cenoura.
• Deixe dourar ligeiramente e frite o arroz, mexendo sempre.
• Acrescente a água fervente e o sal.
• Feche a panela e deixe cozinhar sob pressão por 5 minutos.
• Retire do fogo e deixe descansar durante 3 minutos.
• O arroz está pronto.

Dica

• A cenoura pode ser trocado por outro legume de sua preferência.
• Sirva acompanhado de carne assada com batatas.

Rendimento: 6 porções