Batatas ao forno

Batata ao forno pode ser seu acompanhamento de hoje =)

Ingredientes

• 200g de mussarela em fatias
• 2 kg de batatas
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de manteiga
• 1 copo de leite
• 1 copo de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Descasque as batatas e corte-as em fatias redondas da mesma espessura.
• Unte uma forma refratária com manteiga.
• Derreta a manteiga restante numa frigideira com a salsinha.
• Arrume as batatas na forma, colocando uma camada de batatas, polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
• Regue com um pouco de manteiga derretida.
• Cubra com fatias de mussarela.
• Jogue por cima o leite e o creme de leite.
• Polvilhe com queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno para assar.

Rendimento: 10 porções