Bolo toalha felpuda

O Bolo Toalha Felpuda é excelente para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 250grs de margarina cremosa sem sal
• 500grs de açúcar
• 6 ovos
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 500grs de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pacote de coco ralado (100grs)

Modo de preparo

• Bata em creme a margarina, as gemas e o açúcar.
• À seguir, acrescente aos poucos a farinha e o fermento, previamente peneirados juntos; alterne com o leite e o leite de coco.
• Por último, adicione as claras em neve, misturando bem sem bater.
• Unte uma assadeira com margarina sem sal, polvilhe farinha de trigo, coloque a massa e leve a assar em forno moderado, desenforme e despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem para que umedeça por inteiro.

Calda

• Com o açúcar e a água, faça uma calda rala.
• Junte o coco ralado, mexa rapidamente e retire do fogo.
• Empregue a seguir.

Rendimento: 30 porções