Mousse de chocolate em 7 passos

Você precisa de

Chocolate meio amargo Manteiga Gemas Creme de leite Açúcar Claras Frutas vermelhas Menta fresca para decorar

300 g 100 g 2 300 g 150 g 2

Passos

	1 Coloque em uma vasilha o chocolate picado junto com a manteiga e as gemas. Derreta tudo em banho-maria mexendo constantemente.
	2 Bata o creme de leite até ganhar consistência, mas antes do ponto de chantilly.
	3 Misture o creme batido com o chocolate derretido, até a preparação ficar homogênea.
	4 Coloque o açúcar em uma panela com um pouco de água. Leve ao fogo para fazer uma calda e retire.
	5 Bata as claras em neve e vá despejando a calda aos poucos, sem parar de bater e até formar o merengue.
	6 Misture o merengue com o chocolate, fazendo movimentos suaves.
	7 Encha os potes onde a mousse será servida e decore com as frutas vermelhas e a menta. Leve à geladeira até ficar bem gelada.

Importante

• Esta sobremesa é fácil de preparar e não demora muito para esfriar.