Caldo de legumes

Ingredientes

• 3 cenouras cortadas em rodelas
• 3 cebolas bem picadas
• 3 xícaras (chá) de salsão picado
• 3 alhos porós cortados em rodelas
• 6 cebolinhas verdes
• 8 talos de salsa
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 litros de água

Modo de preparo

• Em uma panela grande, misture todos os ingredientes.
• Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
• Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por umas 2 horas e meia a 3 horas.
• Coe através de uma peneira ou escorredor e utilize.

Rendimento: 7 xícaras