Camarão crocante no azeite,salsinha e alho

Quem quer petiscar no fim de semana?

Camarão crocante no azeite, salsinha e alho =)

Ingredientes

• 4kg de camarão médio ou grande, bem limpo, sem casca
• 20 fatias de pão de forma sem casca esfarelado
• 2 xícaras (chá) de folhas de salsinha bem picadinhas
• 6 dentes de alho bem picadinhos
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 200º, unte com azeite uma assadeira bem grande e nela espalhe o camarão em uma camada só, polvilhe com sal, pimenta, regue com azeite e reserve.
• Em uma tigela, misture o pão, a salsinha, o alho, sal e pimenta, junte azeite aos poucos, até obter uma farofa soltinha mas úmida, e espalhe sobre o camarão.
• Leve ao forno por uns 15 minutos, até que o camarão esteja cozido, perfumado e a superfície esteja dourada e crocante.
• Transfira o camarão para uma travessa com a ajuda de uma espátula e sirva.

Rendimento: 20 porções