Filé de frango com molho de cenoura

FRANGO COM MOLHO DELICADO DE CENOURA

Ingredientes

500g de filé de frango

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de margarina

Molho

1 cebola pequena ralada

1 cenoura (grande) ralada

½ xícara (chá) de Maionese

Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e pimenta.Reserve. Em uma frigideira (média) doure os filés na margarina dos dois lados, reservando 1 colher (sopa) de margarina.Reserve e mantenha aquecido.

Molho

Refogue a cebola na margarina reservada, junte a cenoura e deixe amolecer. Acrescente a Maionese. Retire do fogo e bata no liquidificador. Acerte o sal. Sirva com o frango reservado.

Rendimento: 6 porções