Bolo de frutas

100g de margarina

2 xícara(s) açúcar

4 unidade(s) ovos

1 xícara(s) suco de laranja

2 xícara(s) farinha de trigo

1 colher(es) de sopa rasa de fermento em pó 

 Glacê Italiano :
1 1/2 xícaras de claras
3 xícaras de açucar
3 xícaras de açucar de confeiteiro

Para decorar :

frutas em pedaços,morango,kiwi,pêssegos...

Modo de preparo

Preaqueça o forno. Bata a margarina com o açúcar. Separe os ovos (reserve as claras), acrescente as gemas à mistura e torne a bater. Junte o suco de laranja e bata novamente. Sem parar de bater, adicione a farinha e o fermento.

Bata as claras reservadas em neve, acrescente à massa e misture, mexendo delicadamente. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno já quente para assar.

Para o glacê:
Misture as claras com açucar refinado e levar ao fogo para derreter,rapidamente coloque na batedeira em velocidade máxima e vá colocando o açucar de confeiteiro até ficar bem consistente.
Depois é só decorar com frutas.