Bolo de laranja

100g de margarina

2 xícara(s) açúcar

4 unidade(s) ovos

2 xícara(s) suco de laranja

2 xícara(s) farinha de trigo

1 colher(es) de sopa rasa de fermento em pó

1 xícara(s) açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1

Preaqueça o forno. Bata a margarina com o açúcar. Separe os ovos (reserve as claras), acrescente as gemas à mistura e torne a bater. Junte metade do suco de laranja e bata novamente. Sem parar de bater, adicione a farinha e o fermento.

2

Bata as claras reservadas em neve, acrescente à massa e misture, mexendo delicadamente. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno já quente para assar.

3

Misture o suco de laranja restante com o açúcar de confeiteiro. Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos.

4

Desenforme-o, perfure-o em vários lugares com um garfo e regue com a calda de laranja, fazendo com que escorra pelas laterais.