2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de cebola ralada
300g de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de galinha dissolvido em água fervente
1 vidro de palmito em rodelas
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
Sal a gosto
Modo de preparo
Derreta a margarina e refogue a cebola até dourar. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Junte o caldo de galinha, o sal, o palmito e adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o peito de frango desfiado e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
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