Farofa de banana

Ingredientes:1 dente de alho amassado
1/2 cebola (média) cortada em quadrados
2 colheres (sopa) de óleo
4 ovos
2 bananas picadas em quadrados
1 xícara de farinha de mandioca
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Fritar na frigideira o alho e a cebola no óleo.
Juntar os quatro ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
Fazer um mexido, mexa para que os ovos fiquem em pedaços.
Juntar as bananas, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
Adicionar a farinha de mandioca e misture.