Canja de galinha

300 grama(s) de carne de galinha cozida e desfiada

150 grama(s) de arroz cozido

2 cenouras picadas

2 colher(es) de sopa de óleo

Caldo de galinha (use a água em que a galinha foi cozida)

Alho, cebola e salsa a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola em óleo e acrescente o alho. Junte a carne desfiada e deixe refogar mais um pouco. Acrescente as cenouras picadas e a salsa e, por último, o arroz cozido. Coloque o caldo de galinha na quantidade suficiente para cobrir (complete com água caso seja necessário) e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até adquirir a consistência desejada. Acerte o sal.