Arroz doce

            Arroz doce

ingredientes

• 1 1/2 xícara de arroz arbóreo
• 6 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos inteiros e 2 gemas
• 17 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• canela em pó para polvilhar

modo de preparo

Levar o arroz a cozinhar na água até secar úmido como risoto. Juntar o leite e o leite condensado e ferver mexendo sempre até ficar cremoso. Faça uma gemada com os ovos e o açúcar e reserve. Quando o arroz já estiver cremoso, desligue o fogo e misture a gemada ao doce, tampe a panela por 1 minuto e meio, destampe e junte o creme de leite.
Distribua em taças e polvilhe com canela. Fica cremoso mesmo gelado.