Arroz Carreteiro Diferente

Um bife de cochão mole(cru) cortado em tirinhas e picado;

½ lingüiça calabresa picada;

Duas fatias de bacom cortado em cubinhos;

Uma cebola média picada;

Uma colher de chá de Pasta de alho pronta sem sal;

Duas folhas de louro;

Orégano a gosto;

Meio pimentão médio verde picado;

Meio pimentão vermelho picado;

Três xícaras de arroz dormido;

Três colheres de sopa de molho de tomate pronto;

Salsinha picada a gosto;

Um resto de molho vinagrete;

Sal a gosto.

Modo de Preparo

Temperei a carne de gado com a pasta de alho pronta e salguei, deixei marinar por 30minutos.
Aqueci uma panela de ferro com um pouco óleo, coloquei o bacon, a lingüiça calabresa e deixei fritar e ficar bem douradas. Acrescentei a cebola, o molho vinagrete, duas folhas de louro, uma pitada de orégano e deixei refogando até ficar uma mistura consistente. Quanto mais refogar melhor.
Por fim acrescentei os pimentões, dei um tempo e acrescentei o arroz e mais água. Quando a água ficou no ponto final acrescentei a salsinha e servi.
Uma delicia de pequenas coisas.
Servi com salada de maionese e feijão.