Torta de Frango e Milho

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de margarina gelada
• 1 ovo batido
• 4 colheres (sopa) de água

Recheio

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 tomates maduros picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde picada a gosto

Modo de preparo

• Misture a farinha e o sal, junte a margarina e trabalhe com os dedos até obter uma farofa.
• Adicione o ovo e misture.
• Acrescente a água, aos poucos, sovando até dar liga.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Aqueça uma panela com a margarina, refogue a cebola por 3 minutos, junte o milho, o frango, o tomate e refogue por 5 minutos.
• Coloque a farinha e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
• Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
• Deixe esfriar e abra metade da massa entre 2 folhas plásticas com um rolo.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média e espalhe o recheio.
• Abra a massa restante, reservando parte para decorar.
• Cubra a torta, decore, leve ao forno médio por 40 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos