Filé Mignon Especial

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortado como escalope
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal e frite-os no azeite com a manteiga.
• Na mesma panela acrescente a cebola e o alho, deixe dourar.
• Em seguida, acrescente a mostarda, o vinagre balsâmico e o molho inglês e deixe apurar por alguns minutos.
• Por último, acrescente o creme de leite.
• Sirva com os filés.