Salada Crocante

Ingredientes

• 2 xícaras e ½ (chá de peito de peru defumado (cortado em cubos)
• ¼ xícara (chá de amêndoas (tostadas e picadas)
• ¾ xícara (chá de salsão (picado bem fino)
• 2 colheres (sopa) de pimenta verde (picada)
• 2 colheres (sopa) de pimentão (picado)
• 2 colheres (sopa) de cebola (picada)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Alface (para decorar).
• Molho:
• 2 (sopa) de suco de limão
• ½ lata de creme de leite
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela larga, juntar todos os ingredientes da salada, misturar muito bem e reservar. Misturar bem todos os ingredientes do molho e envolver a salada com ele. Decorar com alface picada e servir imediatamente.

Rendimento

4 porçoes