Pudim Junino

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, e o amendoim.
• Caramelize uma forma de furo central de 18cm de diâmetro.
• Despeje o pudim e leve ao forno em banho maria por uma hora, ou até que fique firme.
• Para testar, enfie um palito e veja se ele sai limpo.
• Deixe esfriar e desenforme.

Dica

• Este pudim fica delicioso acompanhado de farofa de amendoim triturado.

Rendimento: 8 porções