Cupcake de Chocolate com Cobertura

Nada como um docinho para o dia em que a cólica aperta para te deixar #noseumelhor.

Além de ser uma delícia, os doces são ricos em carboidratos que ajudam a recuperar a deficiência de triptofano, um aminoácido que é reduzido no período menstrual.

Vai um Cup Cake ai?

Cupcake de Chocolate com cobertura

Ingredientes

Massa:

• 
• 3 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de chocolate
• 1 xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento
• Formas de papel

Cobertura:

• 2 colheres de sopa grandes de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá cheia de manteiga

Decoração:
Granulados de chocolate, coloridos ou M&M’S
Modo de preparo

Massa:

1. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar e o chocolate. Acrescentar o leite aos poucos e sempre ir misturando. Acrescente os ovos, o óleo e a essência de baunilha e mexa até misturar bem todos os ingredientes, depois disso coloque o fermento e não mexa muito.
2. A massa terá que ficar um pouco grossa para colocar nas forminhas que serão de papel. Despeje nas forminhas com uma colher ou concha pequena uma quantidade que ocupe 2cm ou 1,5cm de altura. É necessário deixar espaço pois o cupcake irá crescer.
3. Coloque as forminhas numa forma maior e levo ao forno 130º e pré-aquecido para assar por trinta ou quarenta minutos.

Cobertura:

1. Misture o chocolate, leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, é preciso mexer sem parar até desgrudar do fundo.
2. Quando estiver nesse ponto, aumente o fogo e deixe engrossar até ficar no ponto de brigadeiro e acrescente uma colher de sopa de leite para amolecer.

Decoração:
Depois dos cupcakes assados, coloque a cobertura por cima e granulados de chocolate, coloridos ou M&M’S.