Fritada de Frango e Macarrão

Frango e macarrão têm tudo a ver! Confira esta deliciosa fritada!
Ingredientes

• 200g de frango cozido, cortado em tirinhas
• 4 ovos
• 2 litros de caldo de galinha
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 100g de macarrão ninho médio
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (chá) depáprica doce
• 1 colher (chá) de cominho moído (opcional)
• 1 dente de alho amassado (opcional)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

• Coloque o caldo e 1/2 colher (chá) de sal em uma panela grande e deixe ferver em fogo forte.
• Junte o macarrão e deixe ferver.
• Dominua o fogo, tampe a panela e cozinhe por 8 minutos ou até ficar cozido, mexendo de vez em quando.
• Escorra o macarrão.
• Bata os ovos com o restante do sal, a pimenta, a páprica, o cominho e o alho até obter uma mistura espumosa.
• Junte o frango e o macarrão e mexa.
• Derreta a manteiga em uma frigideira grande sobre fogo moderado.
• Quando a manteiga parar de espumar, junte a mistura de frango e ovo, diminua o fogo e deixe cozinhar.
• Cozinhe lentamente por 30 minutos ou até que o fundo esteja dourado e a mistura cozida.
• Esquente o forno na temperatura máxima.
• Coloque a frigideira no forno por 15 até esquentar bem, secando um pouco.
• Sirva quente, cortada em triângulos.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Calorias: 340 por porção